Pemkab Kukar Perkuat UMKM Kuliner Lewat Pekan Pesta Rasa 2025
KUTAI KARTANEGARA – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kutai Kartanegara (Kukar) terus mendorong penguatan sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sebagai bagian dari perwujudan misi Kukar Idaman Terbaik.
Komitmen tersebut diwujudkan melalui penyelenggaraan Pekan Pesta Rasa 2025 yang digelar Dinas Koperasi dan UMKM (Diskop UKM) di Taman Kota Raja Tenggarong, Rabu (19/11) malam.
Kegiatan ini menjadi inovasi baru pemerintah daerah untuk mempromosikan kuliner lokal sekaligus membuka ruang pengembangan usaha bagi pelaku UMKM kuliner di Kukar. Event tersebut merupakan penyegaran dari program tahunan Gebyar UMKM yang selama ini dikenal masyarakat.
Kepala Bidang Pengembangan UKM Diskop UKM Kukar, Fathul Alamin, mengatakan perubahan konsep dilakukan agar pelaku usaha mendapatkan ruang promosi yang lebih kreatif dan berdampak.
“Event Pekan Pesta Rasa ini sebenarnya bagian dari rangkaian event tahunan. Yang dulu kita kenal Gebyar UMKM, tahun ini kita kemas dengan konsep berbeda lewat Pekan Pesta Rasa,” ujarnya.
Fathul menyampaikan bahwa Pemkab Kukar kini tidak hanya mengandalkan sektor wisata alam, tetapi juga ingin mengangkat kekayaan kuliner daerah sebagai daya tarik utama.
“Kita ingin menjual Kutai Kartanegara bukan hanya destinasi wisata, tapi juga destinasi wisata lidah yang bisa dinikmati masyarakat luar,” jelasnya.
Sebagai bagian dari kegiatan, Pekan Pesta Rasa 2025 menghadirkan workshop dan lomba memasak berbahan baku komoditas unggulan daerah, yaitu labu kuning dan ubi rambat. Dua komoditas ini dipilih karena produksinya tinggi dan potensial dikembangkan menjadi produk olahan bernilai tambah.
“Labu kuning dan ubi rambat ini komoditas paling besar di Kukar, dan nanti akan kita lombakan,” kata Fathul.
Ia menegaskan bahwa lomba memasak tersebut bukan sekadar hiburan, melainkan strategi mendorong hilirisasi produk pertanian lokal.
“Supaya ubi rambat dan labu kuning itu tidak dijual mentah. Kita ingin produk ini diolah jadi makanan, jadi oleh-oleh, dan punya nilai tambah lebih tinggi,” tegasnya.
Melalui Pekan Pesta Rasa 2025, Pemkab Kukar berharap pelaku UMKM semakin berkembang dan mampu menghadirkan produk unggulan yang dapat memperkuat ekonomi daerah serta mendukung misi Kukar Idaman Terbaik. (ADV/Prokom Kukar)
Penulis: Fjr/Garispena.co
