Wagub Tutup Pelatihan Juru Sembelih Halal
Tingkatkan Jaminan Mutu Produk Pangan
GARISPENA.CO - SAMARINDA - Guna memberikan peningkatan jaminan dan mutu produk pangan asal ternak yang Aman, Sehat,Utuh dan Halal (Asuh), Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kalimantan Timur mengadakan peningkatan Sumberdaya Manusia dengan pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha), yang berlangsung dari tanggal 29 Mei hingga 1 Juni 2023.
Bertempat di Balai Pelatihan Pertanian (Bapeltan) Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura, acara dihadiri Wakil Gubernur Kaltim Hadi Mulyadi untuk memberikan sambutan dan secara resmi menutup kegiatan yang berlangsung empat hari tersebut.
Wagub Kaltim mengatakan, atas nama Pemerintah Provinsi Kaltim, Hadi Mulyadi mengapresiasi Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan atas dilaksanakannya Pelatihan Juru Sembelih Halal 2023.
"Pelatihan Juleha ini bukan sekedar halal atau haram dalam penyembelihan, tapi lebih pada kesehatan hewan," kata Wagub Hadi Mulyadi usai menutup Pelatihan Juleha 2023.
Karenanya, selama pelatihan diajarkan tentang kesehatan hewan, seperti bagaimana merawat, memelihara, menyembelih hingga menguliti bahkan mengiris daging hewan tersebut.
"Jadi Juleha ini bukan sekedar sembelih halalnya, tapi menyembelih dengan cara yang baik, sehingga menghasilkan daging yang berkualitas dan dimakan pun kualitasnya baik untuk tubuh, halalan toyyiban, itu intinya," harap orang nomor dua Benua Etam ini. (adv/Kominfo/wan)
